阿尔伯塔省是美食家的天堂，加拿大教育联盟（http://www.liuxueca.com）表示，游客在这里可以找到产自当地的鲜嫩野味，还有新鲜的农产品，城市里高雅时尚的西餐厅，以及令人毫不拘束的小酒馆，都可以品尝得到闻名世界的阿尔伯塔牛排和各种当地美味。
在埃德蒙顿，旧斯达孔拿(Old Strathcona)附近有60多家各色餐厅；而在卡尔加里，漫步于人们称为“餐厅一条街”(Restaurant Row)的斯蒂芬步行街(Stephen Avenue Walk)上，感受这里的美食文化;拥有百年历史的砂岩河岸和酒店早已成为一些年轻有为的厨师大显身手的地方，诞生出众多独具创意的餐饮理念。
想要深入了解这里的风土人情，就不要错过卡尔加里农贸市场(全年周末营业)和埃德蒙顿的旧斯达孔拿农贸市场(仅周六营业)。两座市场内都设有数以百计的摊位，包括美食摊、工艺制品摊，还能欣赏街头艺术。这里还是购买纪念品、小吃和艾伯塔特产的好地方。
每年秋季，艾伯塔美食节(Dine Alberta)是当地盛典之一，所有食物皆产自当地。
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